Taisit tutkia viime kuun päivitystä, minulle kävi samoin aamulla. Listauksessa oli 1.6. päivämääränä, mutta päivitykset oli vielä aamulla vanhoja.
Nyt näyttäisi olevan lista ajantasalla ja ilokseni huomasin että Proprius Partners Oy on ilmestynyt suoraan sijalle 36.
Pienenä nyanssina Hesarin ravintola-arvostelu, jossa kohteena Sea Horse.
Lopputuloksena yksi tähti enemmän, kuin ennen NoHo:n omistusta.
Hyvä esimerkki siitä, ettei ison omistajan mukaantulo tarkoita pelkästään hyviä toimittajasopimuksia tai työvoimaa, vaan bisnestä kehitetään, jos tarpeen, yksityiskohtia myöten.
Mainittakoon vielä, jos jollain ei ole HS:n tunnuksia, että ravintolassa oli pöytävaraus tarpeen myös arki-iltoina.
NoHo ostoksilla:
NoHo Partners ostaa liiketoimintakaupalla Sushibar + Wine -ketjun liiketoiminnan yhdessä ketjun toisen perustajan Matti Sarkkisen kanssa. Myyjänä kaupassa toimii We Are Group - ravintolayhtiö ja kaupassa siirtyvät Helsingissä sijaitsevat neljä ravintolaa työntekijöineen uuteen perustettavaan yhtiöön. NoHo Partners omistaa uudesta yhtiöstä 75 % ja Matti Sarkkinen 25 %.
Sushibar + Winen ravintolat sijaitsevat Helsingissä Fredrikinkadulla, Uudenmaankadulla, Citycenterin kauppakeskuksessa ja Kalliossa. Ketjun liikevaihto on noin 4,5 miljoonaa euroa vuodessa, jolla se on laatusushin markkinajohtaja Helsingissä.
laitetaan tähän parviälyn arvioitavaksi.
Juurikin parviäly kertoo, että yllättävän hyvinhän tämä palkan minimi mamuille toimii.
Lainaus: "Yritykset eivät voi toimia kannattavasti niin, että osa-aikaisille työntekijöille maksetaan kaikille vähintään 1600 euroa kuukaudessa tuntimäärästä riippumatta”, MaRan toimitusjohtaja Timo Lappi kirjoittaa tiedotteessa.
Voisiko koko ala siirtyä suosimaan kokoaikaisia työsuhteita? Työsuhteet eivät tuo toimintaan kankeutta, jos osataan hyödyntää aiempaa myyntifaktaa ja työaikasuunnittelua.
Työsopimuslaki antaa jo nyt osa-aikaiselle oikeuden ottaa lisätunnit satunnaistunteja tekevien nenän edestä. Valitettavasti lain kiertäminen on maan tapa, eikä SAK-laiset liitot asiasta välitä, kun ne näyttävät puolustavan vakiväen oikeuksia, ei pätkäläisten.
Ravintola- ja matkailualalla myyntihuippujen täydentävää tarvetta tietysti on, mutta eiköhän siihen riitä ihan Suomen omat opiskelijat, työttömät ja eläkeläiset.
Miksi ylipäänsä roudata ketään töihin Suomeen, jos tarkoitus on vain osatyöllistää luottaen siihen, että kyllä sossu loppupalkan maksaa?
Suosiiko Mara yhteiskunnan sponssaamaa työntekijöiden oikeuksista piittaamatonta halpatyötä? Ja kehnon lainsäädännön mahdollistamaa kikkailua, miten mm. viedään pätkätyöläisiltä lakisääteiset vuosilomat?
Ei voi, eikä se olisi edes työntekijöiden toive. Tästä alasta pitää näköjään olla jonkin verran kokemusta ennen kun tämä aukeaa. Asia on lähemmin tarkasteltuna kuitenkin sangen selkeä.
Pari pointtia
Tuli tiedote uudesta kaupasta ja posari.
Oho, nyt tuli kyllä todella puskista. Ei voi silti muuta tehdä kuin hattua nostaa. Harvalta suomalaiselta pörssiyhtiöltä löytyy näin paljon rohkeutta ja kunnianhimoa. Kävi tässä lopulta sitten miten tahansa.
Äkkiseltään tämä vaikuttaa tosiaan aika kovalta liikkeeltä, kun pohjoismaissakin on ollut vielä paljon valloitettavaa. Mutta täytyy luottaa, että johto tietää mitä tekee. Parhaimmilaan tämä voi olla vielä nähdäkseni todella kova juttu, mahdollisuudet on vaikka mihin. Mielenkiinnolla odotan @Sauli_Vilen kommentteja asiasta.
Yllättävää, mutta silti strategian mukainen ja mielestäni jälkeenpäin katsottuna vaikuttaa ihan loogiselta liikkeeltä.
+Ollaan tunnistettu Burgeri liiketoiminnan houkuttelevuudet Friends&Burgrsin kautta.
+Burgeri markkinassa korostuu varmasti paljon sitä mistä Aku on puhunut, eli nuoret-aikuiset ja aikuisetkin syövät yhä enemmän ulkona ja ovat valmiita kuluttamaan ulkonasyömiseen aikaisempia sukupolvia enemmän.
+Ostettiin mielummin jo olemassa oleva tunnettu brändi, kuin että oltaisiin viety F&B Sveitsiin.
Hienoa että täältä härmästäkin välillä joku uskaltaa rohkeasti Euroopan markkinoille…
Hämmentävä uutinen, tästä jäi vähän ristiriitaiset fiilikset. Sveitsiin laajentuminen on aika erikoinen liike sen jälkeen kun on pitkään puhuttu Pohjoismaihin keskittymisestä ja siitä, miten yhteydenottoja Suomessa on tullut reilusti. NoHon etu on kuitenkin ollut paikallisen markkinan ymmärtäminen ja suuren koon tuomat skaalaedut. Vaikea nähdä, että näitä olisi Sveitsissä tarjolla. Mieluummin olisi nähnyt, että Norjan liiketoimintaa kasvatettaisiin kohti kriittistä kokoluokkaa.
Kieltämättä vähän yllättävä laajentuminen, mutta ei vaikuta pahalta 
itsekin ajattelin että laajentuminen Norjassa olisi jatkunut vielä. Tai eihän me tiedetä vaikka pian tulisi tiedotetta sieltäkin 
agressiivisesti NoHo nyt touhuaa markkinalla. Ei kuukautta ilman tiedotetta 
Mutta äkkiseltään vaikuttaa aika turvalliselta aloituskohteelta tuo Holy Cow!-ketju. Ja kovastihan johto vakuuttelee että pohjatyöt on hyvin tehty. Mitä nyt Googlen arvosteluja selailin niin ainakin hyviä arvosteluja saanut ja vaikutti tykätyltä ketjulta.
Joo valtavien mahdollisuuksien lisäksi on näissä kyllä myös riskinsä. NoHon track record kansainvälisen kasvun suhteen ei ole myöskään ihan paras mahdollinen. 2018 Tanskasta ostettiin aika vastaava Cock’s & Cows premium-burgerketju. No tämä kauppahan ei tunnetusti ihan maaliin mennyt, vaikka nykyään Tanskan toimintaa onkin onnistuttu sinnikkään väännön jälkeen elvyttämään.
Itse uskon kuitenkin, että noista Tanskan virheistä on otettu opiksi ja tällä kerta homma onnistuu. Ymmärrän toki, jos osa porukasta suhtautuu pessimistisesti tähän uuteen yritykseen.
Omasta mielestä paras mahdollinen liike hyvässä kasvussa oleva ketju, ja otetaan isosti myös intera mukaan rahottamaan ei tarvitse kaikke ostaa itse voidaan paremmin ostella isompiakin kohteit, ja burger markkina tulevaisuudessa äärimaisen hyvä markkina. Varsinkin paremmat burgerit ei mäkkäri tai burgerking hese. Itse tunne toimi alan hyvin, ja nohon liiketoiminta mallin hieno liike.
Omat havainnot ovat tätä vastaan, sillä itse olen ollut havaitsevinani premium pizzerioiden tekevän nousua, ja burgereiden suosio on puolestaan hieman laskenut huippuvuosista. Kyllä niillä toki kysyntää edelleen on, mutta uskoakseni huippuvuodet ovat toistaiseksi takanapäin
En kyllä tästä liikkeestä voi tykätä vaikka Nohon koronan jälkeistä toimintaa olenkin katsomosta käsin fiilistellyt ja olen pitänyt Akua pörssin parhaiden toimarien joukossa kuuluisalla “say to do” arvostelulla mitattuna.
F&B hyvään kuntoon saatu liiketoiminta menee tässä osittain Interalle joka pääsee kiinni tähän kassakoneeseen ja tilalle saadaan surkeaa kannattavuutta tehnyt uusilla markkinoilla oleva ketju jonka kauppahinta on mielestäni yksinkertaisesti kallis kun huomioi yhtiön rahoitustilanteen ja sen että kyseessä on listaamaton yhtiö.
Mitä hieman tutkimutyötä tein näiden Holy Cowin tuotteiden pelkkien mainoskuvienkin perusteella niin eivät ne ainakaan itseäni saisi burgeriluukulle ja epäilen että Sveitsissäkin löytyy houkuttelevamman näköisiä burgereita asiasta kiinnostuneille. 
Yhtiön kokoluokka tällä kaupalla kasvaa merkittävästi normaaleihin pikkukauppoihin verrattuna, mutta suuri kokoluokka on loppujen lopuksi merkityksetön jos kasvua haetaan hinnalla millä hyvänsä ja pääomantuotto jää heikommaksi kuin mitä näillä pienemmillä yksittäisillä kaupoilla olisi saatu.
Kaikenkaikkiaan Nohon historialla uusille markkinoille menon suhteen en pidä tästä kaupasta yhtään monestakaan syystä ja hieman mietityttää että haetaanko siellä nyt vain kasvua kasvun vuoksi.
“tilalle saadaan surkeaa kannattavuutta tehnyt…”
Eikös toi 15% käyttis ole ihan ok ja näyttäis aika samoilla linjoilla F&B kanssa liikevoittokin. Vai menikö nopeasti googlailtuna multa joku ohi? Katsoitko mistä nuo luvut?
Saulin kommentti eilisestä kaupasta ja ohjeistuksen nostosta:
@Jeremias_Makkonen tenttasi erinomaisesti Salea. 
Aiheet:
00:00 Aloitus
00:04 Järjestely pähkinänkuoressa
02:55 Järjestely osakkeenomistajien näkökulmasta
04:07 Mahdollisuudet ja riskit pidemmällä aikavälillä
06:22 Ohjeistus ja vaikutus ennusteisiin
Tässä on Salkunrakentajan juttu NoHosta, jossa käsitellään hampurilaisvalloitusta ja vähän NoHoa muutenkin. Jutussa on lainattu toimarin ja Inderesin ajatuksia.
Vilénin mukaan sijoittajien on tärkeä ymmärtää, että mikäli Better Burger Society onnistuu laajentumaan useampaan maahan ja kasvattamaan kokoaan merkittävästi, voisi yhtiö olla huomattavan arvokas 3–5 vuoden tähtäimellä.
Alaotsikot: