Onpa täällä mehukas aihe. Melkein jo ehdin nukkumaan, mutta sitten avasin tämän.
Syökö joku proteiinia, hiilihydraatteja ja rasvoja? Nehän ovat kemiallisia yhdisteitä. Itse syön ruokaa.
Homo sapiens on ollut tällä pallolla ainakin 200 000 vuotta ja selvinnyt ihan ok ilman ajatuksia orgaanisesta kemiasta.
Metsästäjä-keräilijät ovat eläneet todella monenlaisella ravinnolla. Ravinto on vaihdellut inuiittien hyvin rasvapainotteisesta ravinnosta päiväntasaajan heimojen hyvin hiilaripainotteiseen ravintoon. Suuri ero nykyravitsemukseen on ollut, että ravinto on ollut tosi monipuolista. Syötäviä lajeja on ollut useita satoja.
Ruokavaliossa kannattaa mielestäni mennä laatu edellä ihan niin kuin sijoittamisessakin. Valitettavasti moderni tehotuotanto, monokulttuuriviljely, ympäristöön puskettavat myrkyt ja muu nykyihmisen keppostelu tekee syömisestä vähän haastavampaa kuin mitä se oli vielä hetki sitten. Jos haluaa oikein kunnolla hifistellä ruuan kanssa, niin kannattaa laittaa oma kasvimaa pystyyn tai opetella kalastamaan tai metsästämään. Sellaista luksusta ei pysty edes rahalla ostamaan mitä saa omalla työllä aikaan.
Suomalaisen voi olla ihan hyvä suosia ensisijaisesti sitä ruokaa, millä täällä on eletty vuosisatoja ja vuosituhansia. Meidän geeniperimämme ei toimi keskimäärin ihan samalla tavalla esim. vehnän kanssa, kuin vaikka noilla Etelä-Euroopan kansoilla. Ja hyvin harvalla se toimii sipsien tai Fazerin sinisen kanssa, ainakaan päivittäin nautittuna.
Ruokavalioissa on monia kiistanalaisia juttuja vähän niin kuin sijoituskohteissakin on. Kukaan tuskin on kuitenkaan sitä mieltä, että esim. Harvia, Novo Nordisk, Evolution, Hermes tai Microsoft olisivat paskalaitoksia. Ainakaan laatunsa puolesta. Samoin kukaan tuskin on eri mieltä, että voi olla ihan fiksua syödä seuraavaa:
Marjoja, kuten mustikoita, puolukoita, mansikoita, tyrniä, vadelmia, karpaloita
Mutta seuraaville taas löytyy jo mielensäpahoittajia, suosittelen silti:
- Hedelmiä, kuten omenia, päärynöitä, ja luumuja. Kauheita sokereita karppaajalle
- Vihanneksia, kuten lehtikaalia, parsakaalia, punakaalia. Hirveitä goitrogeenejä
- Sipulia, valkosipulia. Joku ayurvedikko pitää näitä lääkkeinä, joita ei sovi syödä noin vain
- Hasselpähkinöitä, manteleita, saksanpähkinöitä, casheweja, hampunsiemeniä, kurpitsansiemeniä. Kamalia fytaatteja ja ainakin kasvintorjunta-aineilla pilattuja, jos ei muuta
- Härkäpapua ja herneitä. Sulaa huonosti
- Oliiviöljyä, tällä ei saa paistaa joidenkin mielestä
- Kauraa, ruista, ohraa, pahoja hiilareita
- Poronlihaa, hirvenlihaa, ahvenia, muikkuja, kananmunia, hunajaa, kauheaa eläinrääkkäystä
- Auringonkukansiemeniä, vääränlaisia rasvoja jonkun mielestä
- Jogurttia, kefiriä, tomaattia, paprikaa, jotkut paleofanaatikot karsastavat
- Kookosöljyä, kaakaovoita, voita, juustoa, kauheaa kovaa rasvaa THL:n mielestä
- Avokadoa, banaania, hirveän vastuutonta tuoda toiselta puolelta maailmaa tällaisia
- Tummaa suklaata, jotkut pitää tätä karkkina ja paheksuvat sen takia
Jos haluaa välttää mielensäpahoittajia, on parempi elää ihan vaan metsän marjoilla. Vaikka ehkä joku niidenkin syömisestä pahoittaa mielensä. Toistaiseksi ei ole tullut vastaan.
Syömiseen liittyy kyllä todella paljon irrationaalisuutta, oli kyseessä mikä koulukunta tahansa. Tämän aihepiirin osalta toivon jo jättäneeni sen kehitysvaiheen taakse. Lähes kaikki on nähty ja koettu. Uskon, että kaikenlaisesta ehdottomuudesta voi kasvaa ulos, kun riittävän kauan kiertää kehää tai hakkaa päätänsä seinään. 